Конечно, можно остаться в Париже, но лучше поехать на любой горнолыжный курорт Франции.

Пожалуй, самое популярное место для отдыха зимой – это Шамони в районе горы Монблан. Это самая высокая гора Европы, её высота 4810 метров. Скалы и великолепная природа, глыбы льда и снега.

О долине Шамони было известно давно. Но как горнолыжный курорт Шамони стал популярным в двадцатом веке, с ежегодным приемом отдыхающих около 5 млн. человек. В 1924 году здесь проходят «1 Зимние Олимпийские игры».

Сегодня Шамони – это очень известный горнолыжный курорт с внетрассовым спуском с вершины длинной 20 км. С 1995 года здесь работает канатная дорога. Весь курорт – это, различного класса, трассы (около 150) – от новичков, которые только учатся вставать на лыжи, до ассов горнолыжного спорта. Снег здесь идеально подходит для горнолыжников и для любителей сноуборда. Три тысячи гектаров – это хорошо оборудованные склоны. В некоторые зоны ходит специальный автобус. Сюда любят приезжать не только любители горнолыжного спорта, но и скалолазы, и альпинисты. В летний период здесь много велосипедистов.

Непременно побывайте в музеях Шамони – Ледовом и Горном. Можно кататься по горам на железной дороге. Она поднимает туристов над ледниками высотой 2372 м. Обязательно нужно побывать на выставочном комплексе Espace Tairazz или в фото галерее Филиппа Франьоля. Кроме катания с гор, можно активно отдохнуть в сауне, бассейне или турецкой бане.

На курорте имеются прекрасно оборудованные поля для гольфа, сквоша, боулинга. Здесь работает несколько клубов (тенниса, скалолазания, парапланеризма). Можно вечером отдохнуть на одной из ночных дискотек или казино. Но можно отправиться кататься на санках или совершить вертолетный полет.

Не будет скучно и детям. В Аржантьере действует детская школа по горнолыжному спорту, есть специальные детские трассы.

В новогоднюю ночь для отдыхающих во всех кафе и ресторанах предлагаются культурные программы с фейерверками и встречей Нового года в компании с французским Дедом Морозом. Если захочется провести новогодние праздники в Шамони, то нужно забронировать билеты. В канун самого праздника здесь яблоку будет негде упасть.

Франция хороша и зимой, и летом. Можно отправиться туда с туристической группой. Однако, лучше много узнать о стране, о ее достопримечательностях, обычаях и традициях, если отправиться на автомобиле. Можно поехать на собственном авто, а можно взять в аренду. Если турист является обладателем прав международного класса, то не возникнет никаких проблем.

Для въезда во Францию необходимо оформить Шенгенскую визу. Поэтому, все документы оформляются через визовый центр. Кроме пакета документов на получение визы, надо заплатить сбор 35 евро.

Аренда машины С класса + страховка и навигатор – стоит около 70 евро в сутки. Во Франции дороги хорошего качества. На отпускных маршрутах – зеленые указатели. Благодаря им можно объезжать пробки, которые появляются в час пик. Оформляются ещё несколько страховок: от угона, на второго пассажира и детское сидение. За это надо заплатить дополнительно. Машина в аренду будет в исправном состоянии, и иметь полный бензобак. При получении машины нужно проверить, чтобы были в наличии: знак для аварийных остановок, светоотражающий жилет, огнетушитель и аптечка. Штрафы за вождение в нетрезвом состоянии здесь немалые.

Передвигаться по автомагистралям следует с минимальной скоростью около 90 км/час. Некоторые автобаны и магистрали платные. Если не оплатить проезд по ним, то машину не пропустят. Оплата будет зависеть от того, какого класса ваш автомобиль и каково расстояние. Цену можно увидеть на специальных табло при въезде на платную дорогу. Если есть у въезда надпись Autoroute peage и буква «А», то это платная дорога.

Парковки обычно платные и имеют автоматы horodateurs. Оплачивать надо по специальным карточкам, которые можно приобрести в киосках. Конечно, есть и бесплатные парковки, но их надо поискать. В маленьких городках можно бесплатно припарковаться с 12.00 до 13.00. Больше суток машину оставлять на парковке нельзя, иначе её заберет эвакуатор.

По всей Франции масса различных отелей и небольших гостиниц. Выбор их зависит от финансового положения путешественника. Там же можно и пообедать. Но, в стране много кафе, небольших закусочных и ресторанов, где можно неплохо перекусить. Французская кухня считается одной из лучших в Европе.

Если вы находитесь в общественном месте, соблюдайте правила приличия. Не надо вести себя вызывающе, громко разговаривать. Даже если вы ведете переговоры по мобильному телефону, говорите тише. Это не принято.

В городках вы не увидите широких тротуаров. К тому же они выложены камнем. Не перегораживайте проходы, если хотите сделать снимок какой-то достопримечательности. Несмотря на то, что французы гостеприимны и приветливы, уважайте их традиции. Они это оценят.

Что посмотреть в Тулузе?

Площадь Капитоль — сердце города, где всегда кипит жизнь, это город студентов. Здания из красного кирпича в сочетании с заходом солнца создают незабываемую картину. Здесь находится мэрия, также известная как «Капитолий». На площади развеваются три флага Евросоюза, Франции и Прованса, последний в честь культуры и языка региона.

Ботанический сад — маленький, островок старого города, который состоит из Королевского парка и сада Гран Рон. В 18 в. сад был полностью разрушен наполеоновскими войнами, сейчас это чудесное место привлекает внимание не только жителей города, но и большое количество туристов. В саду есть музей, вокруг которого разгуливают важные павлины, будто защищая музей. Прогулявшись по нему, вы будете поражены различными редкими растениями и цветами.

Базилика святого Сернина — крупнейшая в мире церковь в романском стиле, здание которой поражает своим невероятным стилем. Она была заложена в 11 в., здесь находится множество религиозных артефактов.

Водяной замок — так здешние жители прозвали старую водонапорную башню. Основанная в 1882 году, она долго использовалась для хранения воды, а сегодня, эта изысканная башня перестроена в фотогалерею. Здесь часто проводят различные массовые мероприятия, посвященные художественным событиям. В замке можно найти много интересных фото, разного стиля и тематики.

Музей Августинцев — находится в помещении древнего монастыря. Музей хранит большую коллекцию картин и скульптур, возраст которых составляет около 500 лет. Во время экскурсии вам расскажут также, об истории самого монастыря, который является важным культурным наследием города.

Космический город — научный музей и интеллектуально развлекательный центр. Здесь можно почувствовать себя настоящим космонавтом, так как музей имеет много различных программ, которые позволяют почувствовать вкус открытого неба. Здесь представлены модели космических станций, ракеты, планетарии.

Фестиваль фиалок — проходит ежегодно в начале февраля. Сюда съезжаются флористы из разных уголков страны и Европы на двухдневный фестиваль. В это время город расцветает, так как здесь можно увидеть уникальные сорта цветов. Также во время фестиваля проходит конкурс на лучший сорт фиалок, приз которого очень важен для каждого флориста. Возможно поэтому Тулузу также принято называть «городом фиалок».

Где поесть в Тулузе?

В городе работает более 800 ресторанов, бистро, кафе и баров. Каждый сможет выбрать что-то интересное именно для себя.

Michel SARRAN — ресторан, известный своими блюдами из морепродуктов и изысканными мясными закусками. Каждый десерт здесь произведение искусства, который даже не хочется портить.

Le Ksar — ресторан макаронной кухни. Национальный стиль, приятный персонал. Особенностью этого ресторана являются его огромные порции, поэтому здесь лучше покупать одно блюдо на двоих.

L’amphytrion — место отдыха всех гурманов города. Здесь можно попробовать классические французские блюда, экзотические деликатесы и невероятно вкусные десерты.

Le Genty Magre — ресторан, предлагающий широкий ассортимент французских комплексных обедов по умеренным ценам.

За покупками в Тулузе следует отправляться на известную улицу Rue d’Alsace Lorraine, с многочисленными магазинами одежды, в которых часто бывают различные акции и скидки.

Популярными в Тулузе являются различные рынки, среди которых выделяется рынок у базилики святого Сернина.

Если вас интересуют уникальные вещи, то следует посетить воскресный блошиный рынок у базилики святого Обена.

Овеянный легендами

Отправляясь в страну великих Гюго и Дюма, первое, что приходит на ум — фраза: «Увидеть Париж и умереть». Это легендарный город, его улицы хранят столько тайн, так романтичны и удивительны, а достопримечательности уникальны. Окунуться в круговорот парижской жизни можно, прогулявшись по знаменитым бульварам, насладиться искусством и живописью — в Лувре и Соборе Нотр-Дам-де-Пари, увидеть панораму города — с Эйфелевой башни. Путешествие по Франции только начинается с Парижа.

Смесь готики и мавританского стиля

Город Бордо знаменит своими достопримечательностями не меньше, чем Париж. Здесь есть на что посмотреть: ботанические сады и исторический центр, Порт Луны и Аквитанский мост. В архитектуре Бордо переплетаются испанский стиль и готика. Полюбоваться арками, ажурными узорами на балконах и лепниной можно пройдя по пешеходным улочкам, а взобравшись на башню Сен-Мишель, насладиться роскошным видом города.

На Лазурном побережье

Одним из самобытных курортных мест Лазурного берега Франции является Ментон. Он находится между Монако и Италией, совмещая традиции двух культур. Этот город создан для прогулок: архитектура в стиле барокко, ухоженные парки и бульвары, невероятной красоты дворцы — все здесь располагает к созерцанию. В самом центре находятся рынки и сувенирные лавочки, а лучшие пляжи побережья делают Ментон еще более притягательным для туристов.

Почему Франция?

Это настолько многогранная страна, что возвращаться сюда хочется вновь и вновь, каждый раз открывая интересные места, познавая разные города и погружаясь в ее историю. Независимо от времени года во Франции прекрасно, а разнообразие туристических программ поражает.

Со столичным шиком…

Ницца – туристический центр по ту сторону Приморских Альп. Здесь на каждом шагу видны старинные фасады, фундаменты строений былых времен. Площадь Массена и одноименная улица стали главными достопримечательностями города, оккупированные дорогими бутиками и люксовыми отелями. Февраль знаменуется началом карнавала, где более 800 декоративных фигур участвуют в процессии. Лето же раскаляет золотистый песок, прогревает морскую гладь. Многочисленные шезлонги и зонты лишь добавляют крупинку комфорта.

Знак качества – кинофестиваль

Великолепие Канн сложно переоценить, а девиз «Жизнь – это праздник» не кажется речевым оборотом. На склонах холма Мон-Шевалье раскинулись старинные домишки, готический стиль церкви Богоматери внушает благоговейный трепет. Улицу Антиб считают артерией Канн, так как концентрация брендовых магазинов здесь превышает все мыслимые нормы. Более двадцати «звездных» ресторанов порадуют знаменитой провансальской кухней, а терраса с видом на море поспособствует здоровому аппетиту. После можно загорать под слепящим солнцем Канн, с наступлением темноты вкусить прелести ночной жизни.

Родина Наполеона

Остров Корсика давно на прицеле опытных путешественников, здесь не слепит роскошь и шик магазинов, не видны многомиллионные яхты. Природная же красота и запах средиземноморских трав творят чудеса. Любители истории смогут исследовать древнюю крепость, пешие походы в горы и адреналиновый серфинг порадуют активного туриста. Количество солнечных часов здесь максимальное, так что обустроенные пляжи не пустуют никогда.

О том, какие на юге Франции экскурсии существуют и что посмотреть в Провансе, читайте в нашем материале.

Экскурсия в Канны

Канны – небольшой, но очень интересный город, где даже за один день можно увидеть множество памятников истории и культуры.

Если вы решили изучать Канны самостоятельно, добраться до курорта из Вальбонна вы сможете на автобусе. Затем можно отправиться на пешую прогулку по городу и посетить такие места, как:

• Михаило-Архангельский храм в неорусском стиле;
• Знаменитая набережная Круазетт;
• Старинная улица Антиб;
• Дворец Фестивалей, где проходит главное ежегодное мероприятие в области кино, а также сквер Мериме, названный в честь знаменитого французского писателя;
• Церковь Богоматери Надежды;
• Набережная Сен-Пьер и роскошный порт;
• Музеи Канн: археологический де ля Кастр, Морской, галереи Мальмезон и Эспасе Мирамар, Фотографии и Автомобилей.

Экскурсия в Антиб

Гостям Вальбонна будет интересно отправиться на экскурсию по Лазурному Берегу Франции в старинный городок Антиб. Добраться до этого курорта, имеющего славу самого молодежного городка региона, вы сможете на автобусе.

Прогулка займет у вас целый день, в течение которого вы увидите такие достопримечательности Антиба, как:

• Музей Пабло Пикассо, расположенный в старинном замке Гримальди;
• Форт Карре – крепость, где томился в неволе Наполеон Бонапарт;
• Крепость Сен-Андре, возведенную в XVII веке, а также интереснейший Музей археологии;
• Часовню Сен-Бернардин, посвященную миссионеру и святому из Италии.

Экскурсия в Ниццу

Одна из ярчайших экскурсий Лазурного Берега – путешествие в Ниццу, главный город региона, город-праздник. Рассчитывайте провести здесь целый день, а то и два, иначе вы не сможете как следует познакомиться с курортом и изучить все его достопримечательности.

Главное, что следует посмотреть в Ницце, это:

• Знаменитая Английская набережная – центральная улица курорта, где происходят практически все торжества в городе;
• Роскошный отель Negresco, где любил останавливаться Хэминугэй;
• Оживленный порт Лимпия;
• Площадь Массена с белоснежной статуей Аполлона;
• Музей Марка Шагала;
• Музей Анри Матисса;
• Музей современного искусства;
• Старый город;
• Оперный театр;
• Православный Николаевский собор;
• Неоготическая базилика Нотр-Дам;
• Францисканский монастырь Симье.

Экскурсия в Сен-Тропе

Сен-Тропе – еще один блистательный курорт на Средиземном море, который будет интересно осмотреть гостям Вальбонна.

Сен-Тропе известен, в первую очередь, своей роскошной яхтенной мариной – в каком-то смысле городок можно назвать морским музеем под открытым небом. Кроме того, здесь можно полюбоваться оригинальными часовнями – Милосердия и Святой Анны, Святого Иосифа и Сен-Элой, а также заглянуть в романтический Дом бабочек.

Экскурсия в Грас

Главная цель всех экскурсантов в Грасе – попасть на знаменитое парфюмерное производство и приобрести духи, прославившие городок на всю страну. Здесь также открыт и Музей парфюмерии, из экспозиции которого можно узнать много интересного о происхождении прославленных французских ароматов.

Приятно совместить экскурсию в Грас с праздником Жасмина, который традиционно проводится в городе в начале августа.

Экскурсия в Монте-Карло

Наконец, самые любознательные туристы могут покинуть территорию страны и добраться до Монако, увидеть прославленное казино в Монте-Карло, роскошные гостиницы и рестораны этого фешенебельного курорта.

Кроме того, гостям будет любопытно посетить Музей Наполеона и Океанографический музей Монако.

Франция, экскурсии. Цены

Во сколько же обойдутся экскурсии по Лазурному Берегу Франции? Все зависит от того, каким образом вы организуете тур.

Например, вы можете обратиться к частному гиду с автомобилем, присоединиться к групповой экскурсии на автобусе, арендовать вертолет с помощью русскоговорящего брокера Cofrance и отправиться в мега-тур по Ривьере. Пожалуй, самый экономичный вариант – путешествовать на общественном транспорте и с помощью путеводителя изучать города самостоятельно.

В среднем стоимость экскурсии по одному или двум курортам региона составляет 80-100 евро на туриста. Самые распространенные комбинированные маршруты – Канны + Антиб + Жуан ле Пен, Италия и Ментон, сельская местность Прованса + Грас.

Рекомендуем также обратить особое внимание на ночные прогулки, например, по Монте-Карло.

Импровизируйте, и Франция предстанет перед вами с самой неожиданной и прекрасной стороны!

Лучшие рестораны Франции расположены в столице, а также на Лазурном Берегу – в благодатном регионе, где все ориентировано на туристов. В небольшом курортном городке Вальбонне тоже есть превосходные заведения, где гостям предлагают лучшие блюда Прованса и средиземноморской кухни.

Рестораны Вальбонна

Изысканное сочетание классического интерьера и древних каменных стен, французская кухня, роскошные вина ждут вас в ресторане Lou Cigalon—Maison Martin, что на Boulevard Carnot, 6. Если вы хотите узнать лучшие рестораны Франции, название этого заведения обязательно занесите в блокнот и по возможности посетите его.

Обилие рыбных блюд, роскошная винная карта, прекрасный сервис и теплая домашняя атмосфера – вам непременно захочется провести здесь вечер.

L’Auberge St Donat – другой колоритный ресторан курорта, расположенный в сельском особняке на Rue de Grasse. Здесь гостям предлагают фиксированное меню за 16.5 евро, в которое включено четыре блюда и вино. Это чудесное место для плотного обеда или ланча.

Daniel Desavie – изысканный ресторан, который подойдет для особых случаев. Он находится на Route d’Antibes. Столик в заведении следует бронировать заранее.

Гостям на выбор предлагается два разных меню – «Бистро» и «Гастро», причем оба заслуживают высшей оценки. Средняя стоимость полноценного обеда или ужина – 30 евро.

Кафе во Франции в Вальбонне

Отличный бар курорта – Roots bar (запомните это название кафе во Франции!) Это аутентичное заведение на Rue de la Fontaine, 4, где угощают превосходным белым домашним вином и отличным пивом. Здесь можно посмотреть регби по телевизору, собрать веселую компанию друзей и просто немного расслабиться в непринужденной обстановке.

Весьма молодежное местечко – Bubble Coffe—Shop, что на Rue du Rocher, 12. Здесь можно быстро и вкусно перекусить мороженым из автомата, натуральным кофе, легкими десертами.

Полакомиться знаменитой французской выпечкой можно в Patisserie Lenoir на Boulevard Carnot, 14. Вы можете забрать десерты с собой или перекусить в небольшом кафе при пекарне.

Пусть Вальбонн запомнится не только как одно из самых прекрасных, но еще и самых вкусных мест во Франции!

Активный отдых в Вальбонне

Начнем с активного отдыха. Вальбонн расположен в некотором отдалении от моря – примерно в 12–13 километрах от пляжей Антиба, Канн, поэтому, если вы решите отдохнуть на побережье, вам придется отправиться туда на автобусе или автомобиле. Планируйте, что на пляже Лазурного Берега вы проведете целый день.

В самом Вальбонне тоже есть чем заняться любителям активного отдыха. Например, в большинстве крупных отелей курорта уровня 3–4* имеются отличные бассейны на свежем воздухе.

На Rue Funel a Garbejaire расположены два вместительных спортивных зала, где регулярно проводятся тренировки для взрослых и детей. В частности, здесь можно заняться гимнастикой, бодибилдингом. Раз в неделю организовываются групповые занятия в бассейне Вальбонна.

Кстати, отличные водные развлечения ждут вас в спортивном комплексе Nautipolis.

Кроме того, на курорте есть теннисные корты, футбольные поля, тренажерный зал. Словом, каждый найдет здесь занятие по душе.

Парки развлечений во Франции близ Вальбонна

Ближайший к Вальбонну развлекательный парк находится неподалеку от города Антиб – речь идет о знаменитом развлекательном комплексе Marineland.

Это огромная игровая страна для детей и взрослых в 30 километрах от Ниццы, сформированная из пяти тематических парков. Здесь есть огромная зона с аттракционами, тридцатиметровый подводный тоннель с акулами и скатами, дельфинарий, классический аквапарк и зоопарк. Принять участие во всех развлечениях за один день довольно трудно, поэтому планируйте посетить «Маринлэнд» два–три раза за время отдыха.

Стоимость входных билетов начинается от 20 евро. Существуют разные виды пропусков, в том числе и абонементы.

Интеллектуальный отдых в Вальбонне

Тем, кого интересует интеллектуальный отдых на курорте Вальбонн, будет интересно побывать в Историческом музее города, местной арт-галерее L.A., где можно увидеть оригинальные работы современных художников – мозаики, инсталляции, интересные вазы и сосуды.

Не забывайте, что, благодаря удачному расположению Вальбонна, вы можете ежедневно отправляться на экскурсии на соседние курорты и знакомиться с достопримечательностями Граса, Канн, Антиба, Ниццы и других замечательных городов Лазурного Берега.

Счастливого отдыха в Вальбонне!

Из этой статьи вы узнаете, какие сувениры привезти из Франции и из Вальбонна в частности. Вооружайтесь блокнотом и ручкой – и смело отправляйтесь на шоппинг!

1. Вино

Если вы вернетесь из Франции без бутылки вина, вам не поверят, что вы действительно были в путешествии. Вина здесь производят самые разные. Регион Прованс славится красными Bandol, белыми Bellet и Cassis. Среди розовых виноградных напитков выделяются Cotes de Provence и Les Baux de Provence.

2. Провансальские травы

«Букет Прованса» – это связка ароматных трав региона, красиво перевязанная кулинарной нитью. Ее можно опустить в любое блюдо, чтобы придать ему пикантность. Ищите травы на рынке Вальбонна.

3. Лавандовое саше

Лаванда – главное растение региона. Отдыхая в Вальбонне, вы можете отправиться на экскурсию на лавандовые поля и сфотографироваться на фоне нежно-сиреневых пейзажей. Напомнят о путешествии ароматные лавандовые саше, которые можно хранить в шкафу для одежды или в комоде с постельным бельем.

В дополнение к саше приобретите лавандовый мед и леденцы – замечательные лакомства к чаю.

4. Оливковое масло

Чудодейственное оливковое масло extra virgin из Прованса станет незаменимым ингредиентом многих блюд. Масла в Провансе выпускают в различных дозировках и красивых бутылках, поэтому это угощение можно рассматривать как красивый и полезный подарок из Франции.

5. Бижутерия

Если вы изучаете сувениры из Франции для представительниц прекрасного пола, обратите внимание на бижутерию. Здесь она ценится очень высоко, и представители аристократии порой предпочитают ее драгоценностям.

В таких небольших городках как Вальбонн можно найти уникальные украшения, изготовленные вручную, которые порадуют вашу любимую женщину.

6. Духи

Франция и парфюмерия – понятия неразделимые. Если вы ищете сувениры из Франции и что привезти, не задумываясь приобретайте флакончик духов, например, из Грасса – города-родины знаменитого аромата «Шанель №5».

Главные ароматы региона – роза, лаванда и жасмин, ведь именно эти растения в изобилии произрастают в окрестностях Вальбонна.

7. Текстиль

Традиционные провансальские узоры, изящная вышивка – все это представлено на платках, салфетках, скатертях и одежде. В Вальбонне можно купить качественные текстильные изделия, которые придутся по душе ценителям национальных традиций.

8. Сыр

Сыр в Вальбонне следует покупать твердых сортов – он выглядит презентабельно и отлично «переносит дорогу». Наибольшим спросом у туристов пользуются сыры с плесенью из Франции.

9. Косметика

Косметику на Лазурном Берегу производят из всего, чем богата местная природа. Например, здесь можно найти отличное мыло, крема, шампуни и бальзамы для волос на основе оливкового масла. Косметику во Франции упаковывают так красиво, что рука так и тянется к какой-нибудь симпатичной коробочке.

10. Игрушечные цикады

Цикады считаются символом Французской Ривьеры. Этих насекомых здесь настолько любят, что стремятся увековечить любыми доступными способами. Местные умельцы вырезают их фигурки из дерева, раскрашивают в яркие цвета. Насекомые представлены в виде магнитов на холодильник, светильников, статуэток, брелоков, значков, словом, есть из чего выбрать!

Желаем вам приятного путешествия по магазинам и магазинчикам Вальбонна!

О кухне Вальбонна и Прованса можно говорить бесконечно: здесь любят вкусно поесть и угоститить, поэтому посещение ресторанов курорта станет для вас увлекательным гастрономическим туром.

Итак, давайте немного поговорим о национальной кухне Франции, точнее – о кухне Ривьеры, и узнаем, какие блюда следует попробовать в Вальбонне.

Солнце и зелень

Недаром местную кухню называют солнечной, говорит шеф-повар ресторана провансальской кухни Владимир Петров. Блюда региона напоминают нам о лете. В их основе – свежие овощи и фрукты, сочные оливы, зелень.

Вообще, основное отличие кухни Прованса от кухонь других регионов страны – максимальное сходство с домашней кулинарией и сравнительная простота рецептов блюд. Однако все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд: практически в каждом провансальском городке есть свои кулинарные секреты.

Например, одна из тайн от шефа – грамотное приготовление овощей, которые используются как для холодных, так и для горячих блюд. Это преимущественно томаты, цуккини, перец и баклажаны. Здесь уместно упомянуть рататуй – знаменитое провансальское угощение, состоящее из тушеных овощей со множеством приправ.

Кстати, почти все овощные лакомства региона такие сытные, что они вполне способны заменить первые и вторые блюда.

Оливковая сказка

Оливковое масло, а также маслины и оливки – вот что является фаворитом у хозяек на юге Франции. Практически во всех блюдах можно встретить эти ингредиенты, за счет которых кушанья получаются ароматными и очень вкусными.

Популярные блюда для перекуса в Провансе – сэндвичи с помидорами, ломтиками салата, каперсами и яйцами, сдобренные оливковым маслом, а также оливковое пюре.

Кроме того, ароматными блюда делают и прованские травы – знаменитый розмарин, эстрагон, непревзойденные базилик и тимьян. Они придают угощениям соблазнительный пряный привкус.

Мясо – только легкое

Мясо в Провансе любят, однако, в его легких вариациях – здесь едят цыплят, ягнят и кроликов. Как и в случае с овощами, провансальцы предпочитают мясо тушить или запекать.

Что касается рыбы, то из нее здесь варят замечательную уху – суп буйабес. Интересно происхождение его названия: слово «буйр» можно перевести как «кипеть», а «бес» – «медленно» или «тихо». Таким образом, в названии супа содержится секрет его приготовления.

Любопытно, что «попасть в суп» может не каждая рыба, а только самая отборная. Поэтому буйабес можно смело назвать королевским угощением.

Франция плюс Италия

В рецептах провансальских блюд явно ощущается влияние соседней Италии. Вспомним историю: вплоть до XIX века Ницца была частью этой южной страны. Именно поэтому в меню местных ресторанов нередко встречаются такие блюда, как паста, пицца с анчоусами и карамелью, равиоли, сыр моцарелла.

Кроме того, о близости Италии говорит и обилие фаршированных овощей, которые в Вальбонне называют фарси-нисуа.

Несколько рецептов из Прованса

Если вы задумали привнести французские ноты в ваше меню, присмотритесь к рецептам некоторых блюд Лазурного Берега.

Например, на кухне Прованса во Франции можно зачастую увидеть такое блюдо, как тиан.

Готовится оно следующим образом: цуккини, баклажаны и помидоры следует аккуратно нарезать крупными колечками, поместить в керамическую емкость, сдобрить чесноком, тимьяном и оливковым маслом, а затем запечь в духовке при температуре от 160 до 180 градусов. Готовое блюдо подается на стол с лимонными дольками.

Так же просто приготовить дорадо. На четыре части следует разрезать томаты, фенхель и перец. Разрезанные овощи выкладывают в емкость для запекания, добавляют оливковое масло, провансальские травы, маслины и лимонные дольки. Эту красоту следует запечь при температуре примерно 170 градусов и подать на стол.

Наконец, незаменимая холодная закуска из Прованса – это тапенада. Маслины, чеснок, орехи, анчоусы и оливковое масло следует измельчить в блендере до состояния однородной массы. Получившееся пюре намазывают на черный хлеб. Угощение отлично идет с вином, а также может являться как гарниром, так и украшением главного блюда.

Готовьте с радостью и угощайтесь с удовольствием!

Самолет

Самолет – самый быстрый и удобный способ путешествия. Вам предстоит четырехчасовой прямой перелет из Москвы в Ниццу на самолете а/к Air Baltic, «Россия», «Аэрофлот». Средняя стоимость билета – 150 евро.

В случае, если вы решите сэкономить время и нервы, вы можете арендовать комфортабельный авиалайнер у русскоговорящего брокера «Кофранс», чей головной офис находится в Ницце. Специалисты компании не только организуют ваш перелет во Францию из любой точки мира, но и предложат удобный трансфер.

Поезд

Вас интересует, как добраться до Франции на поезде? Сделать это проще всего из Москвы.

Поезд №17 отправляется в Ниццу с Белорусского вокзала в 9:55 утра, проводит в пути почти двое суток и прибывает на Лазурный Берег в 8:40. За билет вы заплатите в среднем 200–250 евро.

Автобус

Конечно же, добраться до Франции можно и на автобусе, правда, это не самый комфортабельный способ путешествия.

Автобусы из Москвы в Ниццу следует по интереснейшим городам Европы. Вам предстоит провести в пути 72 часа, наслаждаться роскошными видами из окна. Средняя стоимость билета – 200 евро в одну сторону, 300 евро – в оба конца.

Итак, оказавшись в Ницце, вы пересядете на автобус или автомобиль, которые доставят вас в Вальбонн. Время в пути на автобусе составит 1 час, средняя стоимость билета – 15 евро. Расстояние между курортом и аэропортом Ниццы – 35 километров.

Если вы предпочитаете путешествовать на машине, будьте готовы заплатить за такси порядка 75–80 евро.

Добавим, что быстро добраться из Ниццы или любого другого города до Вальбонна вы можете на вертолете. Организовать трансфер на винтокрылой машине вам поможет «Кофранс». Стоимость перелета – от 300 евро.

Итак, выбирайте способ путешествия, который вам по душе, и будьте счастливы во Франции!